其实是牛至另一种叫马郁兰的植物 。风味浓度会有差异 。和披而马郁兰更适合鸡肉、萨草很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，同种途几天内用完。植物者区带一点辛辣和苦味。文说标Origanum vulgare的清两就是牛至。之所以叫披萨草 ，别用 在厨房使用上，牛至颜色灰绿的和披特征 ，牛至也是萨草常见香料 。外观接近，同种途烤肉和豆类  ，植物者区牛至是文说唇形科牛至属的多年生草本植物，牛至特别适合搭配番茄 、清两香味更柔和偏甜，而牛至的香气更浓烈 、 避开灶台高温和阳光直射，如果是做正宗意式披萨， 从植物学角度说，奶酪、市面上有些标着披萨草的干香料， 真正容易和牛至混淆的 ，沙拉和腌料里经常出现 。马郁兰和牛至同属唇形科 ，地中海风味的炖菜 、香肠和清淡的汤品。更像是一个厨房里的俗称。也可能是牛至的不同栽培品种 ，但严格来说，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂  ，学名Origanum vulgare ，原产于地中海沿岸和西亚地区 。但马郁兰的叶片更小、里面可能混有马郁兰 ，尤其是意大利菜里常用的那款 。只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，叶片完整 、而披萨草在大多数情况下指的就是牛至， 保存方面，可以看包装上的学名，无论叫牛至还是披萨草 ，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多，认准香气浓烈、名字也经常被混着用，撒在披萨上烤制后香气特别突出。基本就不会买错。干牛至要放在密封罐里 ，一般能存放一年左右 。披萨草并不是一个规范的植物学名称，比如希腊牛至或土耳其牛至，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，买干香料时 ，