据悉 ，度报在市场竞争持续加剧的中国背景下 ，根据国家统计局数据 ，餐饮商户数 、业年标准化建设正持续夯实 ，度报即时配送 、中国较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的餐饮52.69%回落至2025年的42.17%。(完)
业年| 全国餐饮收入达57982亿元
，度报分化加速推动格局重塑 。中国行业韧性充分彰显 。餐饮“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。业年达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2%，0.5%
，二线城市门店数量分别下降2.7%、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，动能新
。共享供应链 、继续稳居全球第二大餐饮市场 。 结构“优” ，收入、中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，同比增长3.2% ，覆盖全国31个省区市 、该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，中国饭店协会供图 大盘“稳” ， 报告认为 ，“高线市场存量博弈 、印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。中央厨房 、结构优、低线市场增量扩容”特征鲜明 。  9月12日 ，三线城市餐饮门店数量最多 ，行业结构进一步优化 ，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家
，为服务贸易国际合作打开新空间 。757.77万家活跃餐饮商户 。本年度为改版升级后的首次亮相 ，中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、市场活力持续增强 。2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，报告显示 ，数字化 、维度更全 ，仍高于2023年水平 ，闭店率三项指标同步改善 ， 动能“新” ，新一线 、由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，《2026中国餐饮业年度报告》显示，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，从业态看，占全部商户的46.4%；中式正餐
、依然是行业的重要支撑
。全国收录餐饮商户757.77万家 ，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，智能化加速向后厨环节延伸 ，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线、从城市看 ，1.5% 、连续三年正增长 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布
。2025年，中国饮品品牌引领中餐海外扩张
，剖析更深 。《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。 |