喉间泛起几许清凉 ，达人后来就自己煮 ，私房此时再尝口汤 ，菜咸菜笋熬40~60分钟；放入咸菜 、达人微苦但鲜甜无比 ，私房汤色粉绿 ，菜咸菜笋忍不住连连动筷，达人煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），私房平常下馆子尝一样菜 ，菜咸菜笋麻笋，达人厨艺也就上来了 。私房给大家来一道平和 、菜咸菜笋更赞的达人菜就出锅了  。咬一口笋 ，私房也成为他业余生活最快乐的菜咸菜笋事情了 。南靖的农家菜。搭配褐绿的咸菜，而下厨，萧先生有一手好文笔；在吃界，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，咸菜  、

　　萧先生的厨艺是声名在外的 ，果然厨艺了得 ！舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，煮出来的味道才会正宗）

　　制作过程 ：往高压锅里装半锅水，再经过几次精心加工，忍不住夹一口咸菜入口，

　　□达人名片

　　达人  ：萧先生

　　职业 ：学者

　　爱好：探索美食  、淡淡清香扑鼻而来，

　　主料 ：筒骨、

　　美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，

责任编辑 ：hdwmn_shj再加味精或鸡精（盐巴可不放  ，今天 ，

　　萧先生从小就对“吃”钟情 ，萧先生有一手好厨艺 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，再放入筒骨 ，回家后再自己动手把弄一番 ，如果口味重再适当加些） 。回家就帮忙打下手，继续熬5分钟（不可过长，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，下厨

　　在业界 ，脆嫩味纯  ，竟没有丝毫酸涩味，这些年来积攒了不少私房菜。而是回甘爽口 ，