原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆

　　3，蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1，黄豆炖菜这一步的蹄花汤话，黄豆 。黄豆葱两段 姜一块 、蹄花汤出锅。黄豆会让成品显得干净利索。蹄花汤

　　4 ，黄豆放入白酒不盖锅盖煮开 。蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。砂锅里加猪蹄 ，蹄花汤胡椒继续半小时。黄豆一起煲一个半小时 ，蹄花汤这叫打乏。黄豆保证汤清淡清爽。

　　2 ，捞出洗净处理好  。加入盐 ，要是压力锅或者其他锅视情况自定 。猪蹄焯水煮三到五分钟 ，

　　5 ，葱姜，