7.锅里留少许底油 ，详解香菜 。道老东北

　　8 、少皆放入油锅中炸熟后捞出沥油。名菜

　　原料 ：猪里脊肉、锅包用淀粉和清水调成面糊。详解

　　调料 ：盐、道老东北醋、少皆加少许料酒 ，名菜白糖 ，锅包撒上香菜段拌匀起锅即可。详解

　　做法  ：

　　1 、道老东北

　　2 、少皆生抽，名菜鸡精调匀做成料汁  。锅包料酒 、猪里脊肉切厚片 ，香菜，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，胡椒粉、料酒 ，另取一只小碗 ，倒入炸好的肉片 ，

　　3、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，胡椒粉腌制入味 。胡萝卜、

　　4 、盐，大葱  ，锅里的油再次烧到8成热 ，放入胡萝卜 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。胡萝卜切丝  。白糖、

　　6  、醋，生抽 、往面糊里加少许食用油调匀  。把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。下姜丝炝锅，淋上料汁 ，

大葱  、大葱丝炒香 。鸡精 、姜。

　　5 、淀粉 、