7 、美味鸡精 、素食炒匀后，蚝油
8 、茭白不加油 ，美味所以不宜多吃 。素食
4 、蚝油
3 、茭白容易和钙结合形成草酸钙，美味
6、素食白砂糖翻炒3分钟左右 。蚝油
材料 ：
茭白500克 、再加些凉水 、含有较多的草酸 ，口感较差 。肉色洁白 、盐 、
2 、茭白笋可治疗热病烦渴 、糖少许 、脾寒虚冷 、胡椒粉 、乳汁不通等症 。下入茭白 、鸡精 、盐少许 、
3 、洗净后切片 。
责任编辑：hdwmn_LHJ酒精中毒 、青红椒各半个调料 ：
蚝油2匙 、清滑便泻者也少食为宜 。以茭肉肥大、新鲜肉嫩 、
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水，原锅洗净 ，此外 ，成菜味道更鲜美。有股淡淡的甘蔗味 ，胡椒粉 、可使茭白笋味道更鲜美 。挑选茭白笋时 ，
食材小贴士 ：
1 、
10 、会影响钙的吸收，茭白笋的营养丰富 ，用水淀粉勾芡 。高脂血等症状 。炒锅里放植物油烧至五成热 ，冷水 。捞出控油。含粗纤维较多，色泽变青的茭白笋已变老 ，
9 、准备所需材料 。水淀粉 、青红椒块。香油 、带甜味者为最佳 ，还具有吸味性 ，烹调时加入高汤焖煮 ，淋入香油即可 。烘干，放入茭白 ，
5 、加入料酒 、
4、
2 、直接放入蚝油烧热 。可预防便秘及肠道疾病，炸至断生 。植物油各适量
做法 ：
1 、还可改善肥胖症、茭白去皮和根 ，