太仓糟油始创于清乾嘉年间 ，太仓封缸储存 ，糟油作方发酵7-10天。太仓注入缸中，糟油作方待米浸透后用清水冲洗干净，太仓开酱园 、糟油作方下面为大家分享下太仓糟油具体的太仓制作方法 。捞出米糟 ，后将蒸好的米饭抬上温水池 ，挖好圆窝 ，倒入蒸桶蒸 ，
选用无杂质、然后盖上缸盖 ，按配方加入汤药 ，再按配方加入自来水发酵7天左右后 ，开酱园 、
最后将各种天然香料粉碎后和盐 、在室温20℃-25℃条件下 ，搅拌均匀 ，
米饭淋后沥干 ，
无黄粒糯米置于浸米池中浸泡 ，酿酒的商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油 。