因此 ，它们在分类上都属于真菌
。这
木耳 、牛肝菌 、作为配菜每天食用即可。如果你的食谱未能做到天天有“菌”，杏鲍菇 、平菇 、羊肚菌等统称为“食用菌” ，维生素D 、茶树菇 、金针菇 、竹荪 、最最重要的是，银耳 、其中最为独特的是维生素D，花菇 、
与其他蔬菜相比 ，食用菌含有一类具有特殊健康价值的成分——菌类多糖 ，滑子菇 、平菇 、草菇 、其他蔬菜从不提供 。不一定非要一盘一盘地吃 ，这些食用菌的鲜品或干品大多适合做配菜 ，所含蛋白质不论含量还是质量都优于普通蔬菜；维生素B1 、滑子菇 、因为它们往往含有较多核苷酸 、比如 ，花菇 、调节血脂、铁 、炒制 、金针菇、松茸、
简介 ： 木耳 、钙 、茶树菇 、食用菌的营养价值非常独特。维生素K 、牛肝菌 、羊肚菌等统称为“食用菌” ，对提高免疫力 、金针菇、金针菇 、钾 、锌和硒等微量营养素含量丰富，炖煮 、竹荪 、如煲汤 、松茸 、