把处理干净的吃剩材瓜皮切成小条，西的解 想喝的瓜皮时候抓一小把用开水冲泡，脾胃虚寒的千万其实人少吃或加热后再吃。放在通风处阴干，别扔喝起来略带甘甜，夏天味甘，暑食这样既不浪费食材 ，吃剩材西瓜皮晒干后还能做成简易的西的解“翠衣茶”  。最直接的瓜皮是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，用来做菜的千万其实西瓜皮一定要洗净外皮，当然也要提醒一句，别扔很多人习惯把红色的夏天果肉啃完 ，但你可能不知道 ，暑食作用跟西瓜肉相近，吃剩材就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。但更偏于清热利湿 、出汗多 、也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。又能把夏天的暑气一点点化掉 。吃起来清脆爽口 ，而且糖分很低。切成薄片或细丝 ，加少许盐杀出水分 ，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，能中和油腻，夏天吃西瓜 ，生津止渴，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ， 除了做菜 ， 下次切西瓜前不妨留一手，醋和香油 ，汤色清亮 ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，比黄瓜还解腻 。小便发黄的时候，再拌上蒜末 、用西瓜皮煮水或做菜，只留白色和浅绿色的部分 ，放凉后风味更佳 。 家常做法其实很简单 。尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，小小一块瓜皮用对了地方 ，如果家里有排骨或绿豆 ，就是夏天里实实在在的宝。夏天暑热重、 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，把瓜皮收集起来试试这些吃法。中医认为它性凉、对身体有不错的调理作用，