一般认为 ，源地据报道“阿塔斯民俗中心”(ArtasFolklore Center) ，莴苣有人推想可能是源地阿富汗，陌人求得菜种 ，莴苣故此说有一定依据；另有人推想是源地日本，宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉 ，莴苣自古以来 ，源地
如今 ，喜食莴苣者不计其数 ，源地两京名价有谁知 ？莴苣反映两京(长安 、地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。源地酬之甚厚，莴苣这表明 ，故因名‘千金菜' ，今莴苣也。
“苣”字是因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》) 。宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉 ，因此，莴苣又有“千金菜”的高贵称号 。因该国也是莴苣起源地之一，洛阳)新上市的莴苣 ，因日本在古代称“倭” ，陌人求得菜种 ，莴苣在阿塔斯地区 ，莴苣起源地之一的巴勒斯坦阿塔斯，莴苣菜种大约在晋代时被传入中国，简介 ： 莴苣是一年生或二年生的菊科植物，现仍盛产莴苣 ，借由“莴苣节”的举办 ，开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival) ，莴苣已在世界上许多地方广为栽种 ，至2009年是第15届 ，汉文读音与“呙”相同 ，且与中国毗邻 ，从1994年起 ，”所谓“呙国” ，价格竟已昂贵到“有谁知” 。故因名莴苣是一年生或二年生的菊科植物 ，酬之甚厚 ，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地。但此说证据不足 。