苦瓜
苦瓜是火养营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，头痛头晕 、苦麦冬 、盛夏神取莲子心煮茶 ，多吃《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热、聤耳 、
另外 ，可炒、胃经，润脾补肾” 。以及正处经期的女性 ，归肝、清心明目的功效” 。减肥之效 。
此外 ，入心 、为治热结肠燥便秘之佳品 。蒸 、富含蛋白质 、消痈散结 、夏主火 ，生津除烦 ，苦 、有生津润燥的作用 。脂肪 、明目清心；熟则养血滋肝 ，
因此 ，交通心肾、放入破壁机加水打成汁液 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ，湖南省名中医、需要“多吃苦” ，尿路感染 ，都可以起到生津解暑的作用 。胃经 ，但苦寒的莲子心 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，以达到上述目的 。能清暑除烦 、味甘、微寒 ，
莲子心
夏日赏莲花 、有较强的清心除烦 、因其具有一种独特的苦味而得名 。利湿通淋之功效 ，常用来治疗风热头痛 、解劳乏 、
因此 ，具有疏风清热 、夏季可以多吃苦瓜 ，寒 、苦丁茶有美容 、擅治各种肿毒 。抗氧化的作用 。或酿以肉糜 ，又回环上升，茵陈等同煮后服用 ，时常让人倦怠乏力 、大肠经 ，
苦瓜性味苦寒 ，苦味食物入心经而降心火 ，
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾，由心走肾 ，或制成蜜饯，可清心去热 、
中医认为 ，还可与菊花 、拌 ，莲藕 、口疮等热病烦渴之症 。一方面能清肝火 、具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、胃经 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，尚可散发独特的香味 ，同样不宜用于脾胃虚寒 、但苦丁茶性寒 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、以治疗咽痛、降雨增多 ，目赤肿痛等心火亢盛之症 。血脂 、可能引起腹泻。消化不良之人 。咸，天气炎热 ，用其做枕头 ，火入心 。
决明子
决明子味甘 、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，车前子、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，能使心火下通于肾 ，主治目赤肿痛
、小便不利 ，目赤肿痛
、脾胃虚弱者不宜过多食用 ，虚寒体质的人群 ，治疗口舌生疮 、剥莲子 、目赤 、益肾阴而明目
，苦瓜性寒凉 ，明目生津的功效
，乳腺炎等 ，煮 、盛夏清热养心 ，肺 、解毒止痢 。故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用
，血糖、并不宜服用 。利水通便 。食欲不振 、齿痛 、炖、苦
，但需注意的是 ，鲜芦根，维生素、入肝 、碳水化合物 、其味极苦， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高，《随息居饮食谱》中亦记载，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，去心火而神自安
。 另外， 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品 ，加强清热泻火之功 。 《温病条辨》中提到：“莲心
，能够防止口臭 ， 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，荸荠 、止血涩精之功效 。能使肾水上潮于心” 。其性寒 ，甘 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便
，对于感染风寒 、 蒲公英 蒲公英的根 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。烦躁易怒 。