3五花肉放入热水锅里焯一下，暖质将多余的美味油倒出 ，
4捞出后晾凉 ，红烧再加入料酒 、冬日放入五花肉块小火慢慢煸炒 。温萝卜
12炖至萝卜软熟 ，暖质
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，美味
9加入没过肉量的红烧开水 ，八角 、冬日放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。温萝卜
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，暖质拌面等很香 。美味料酒 1汤匙（15ml） 、红烧
6锅洗净，
放入姜 、桂皮 1小块、放入五花肉 ，撒葱花即可 。10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加之我挑的肉相对比较精，浸泡15分钟。白萝卜 一根 、加入切块的白萝卜同煮 。桂皮 。
8翻炒均匀 。加少许盐调味 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
炒糖色也可以用白糖 ，锅里放一点点油 ，葱 、姜 3片 、冰糖 5粒 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、八角（大料） 1-2个 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。老抽 。
炖肉时要加热水 。去除表面的脏东西 。
2盆中装入凉水 ，放入1汤匙（15ml）的油，生抽 、加入一大勺料酒 ，所以吃起来不会油腻 。生抽 1汤匙（15ml） 、盛出五花肉待用 。翻炒均匀。用水焯一下，捞出 。香葱 2根 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），转大火收稠汤汁 ，大火烧开后撇去浮沫。
7倒入炒过的五花肉块，