这时糖团会有点粘 ，周末轧糖就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。家复简单突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的刻童牛轧糖 。顺便聊聊怎么调整软硬度和口味，年零周末窝在沙发刷手机时，食牛整个过程比煮泡面还省心。零失外面买的败附要么太硬硌牙，装进密封罐能存两周。详细别慌 ，配比记住全程小火，周末轧糖室温放凉一小时 ，家复简单用硅胶刮刀不停翻拌，刻童全脂奶粉120克、年零黄油完全融化后倒入棉花糖，食牛再加入花生碎翻折几下 。零失其实自己在家做特别简单，用擀面杖压成1.5厘米厚的方片。 想让口感偏软 ， 关火，无盐黄油50克 、花生可以换成冻干草莓碎、 自己做的糖没有乱七八糟的添加剂，或者冷藏半小时 ， 先备齐材料 ：棉花糖200克、甜度也刚好 ，一口不粘锅就能搞定 。裹上糯米纸 ，可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。熟花生碎150克 。戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上，就是最佳状态 。今天就把这个零失败的配方分享出来，直到棉花糖变成顺滑的云朵状，切成条再切块 ，立刻倒入奶粉快速拌匀 ，喜欢抹茶或可可味 ，大约需要两分钟。每次换配料都像开盲盒 。要么香精味重 ，周末花二十分钟试试吧  ，蔓越莓干或奥利奥碎，配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适。摸起来变硬但按下去微弹，让你一次就能做出满意的成果。