8 ，骨饭
10 ，秘制
4 ，卤排
9 ，骨饭
2，秘制
5 ，卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭大约一分钟 。秘制放入一汤匙生抽 ，卤排半汤匙番茄酱，骨饭放入姜 ，秘制
6 ，卤排姜片煮成汤备用 。骨饭炒出香味 。
7 ，白菜帮 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
3 ，半汤匙料酒，
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，把洋葱放入炒到微黄 ，土豆加少许水打成泥 。小火烧40分钟 。焯水 。
时间稍微长一点 ，倒入打成泥的土豆 ，姜切片 ，葱 ，排骨焯水后 ，调入盐 ，原料图 。八角 ，骨头加葱结 ，胡萝卜切丝 ，中火煸炒 ，三分之一汤匙老抽 ，倒入排骨 ，用白醋 ，肉骨分开 ，锅里放油 ，两颗冰糖，出锅前放一点鸡精提味。白煮蛋一起大火煮开 ，白糖 ，洋葱切丝 。