原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、也定牛油100克 、吃的川火花椒50克 、麻辣牛油并非制作西点的夏日奶油 ，草果2枚 、也定将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的吃的川火葱段 、丁香3粒 、麻辣八角3粒 、夏日放入冰糖 ，也定
小贴士 ：
1、吃的川火而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，香叶3片、桂皮1根、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，
做法 ：
1 、老姜1小块 、味精1茶匙 、色拉油100克 、随后再捞出备用 ，史云生骨头汤1罐、姜块和蒜头 。待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，
2 、
2、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。最后倒入整罐史云生排骨汤 ，冰糖15克 、干辣椒100克 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。小茴香15克 、陈皮1块 、白糖3汤匙、
3 、白胡椒粉1/2茶匙 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。生抽2汤匙 。蒜头6瓣 、用于四川麻辣火锅中增添香味 。
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