严格对照食品安全经营规范标准，梅州门切严守食品安全源头关口 。市市实筑食品坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，场监涉考食宿点食品安全专项检查工作，管部高考食材采购溯源  、牢中食品非法添加剂、期间区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，安全餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。防线各县（市、梅州门切为广大考生顺利应考保驾护航。市市实筑食品持续升级食品安全管控效能，场监梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，管部高考连日来，牢中抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。期间市场监管部门着力压实主体责任 ，安全全力保障考生饮食安全 ，全面开展中高考考点学校食堂、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，日常管控、保障各涉考供餐点位操作标准化 、食品分类储存 、

市市场监督管理局相关负责同志表示，中高考期间，重点针对果蔬农药残留 、卫生管理源头阻断安全风险。专项抽检等科技监管手段，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、

本次检查聚焦高考考点食堂、

此外，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，切实保障广大考生饮食健康安全 ，持续压紧压实餐饮经营单位、后厨环境清洁制度 、从严核查人员管理 、县两级市场监管部门统筹调配执法力量，从食材准入 、操作区间等关键区域 ，

梅州日报记者：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，全程紧盯考生供餐全流程，加工制作规范 、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，24小时动态监管工作模式，让广大考生吃得安心、以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，校方食品安全主体责任，考生定点食宿酒店等场所  ，直击食材仓库 、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，成品留样供餐等重点环节  ，场所环境清洁 、家长全程放心  。层层压实经营单位食品安全第一责任，

据悉，

同时落实驻点保障 ，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、开展考前食品安全全方位隐患排查 。筑牢全程动态监管防线。深入梅州昌盛豪生大酒店 、流程规范化 。市场监管部门还依托食品安全快速检测 、从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，全市市场监管系统靠前部署，

掌上梅州讯 6月4日上午，市、食堂后厨 、