配料 ：小红辣椒3个 、菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄，荷包蒜切片 ，简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包
简单盛出切大块；2 、湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋糖少许、荷包烧热后打入鸡蛋 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、然后将蛋翻面，待彻底凝固时 ，改成中火 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、小红辣椒切碎；
做法：
1 、倒入适量油大火加热，锅烧热，另起锅加入少许油，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，醋2汤匙 、