7 、水虾水煮黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。北极加入姜末和一半的诱人蒜末一起炒。
9 、辣跳郫县豆瓣50克(3汤匙) 、水虾水煮干辣椒10克 、北极放入50克品利特级初榨橄榄油 ，诱人
4 、辣跳捞出待用 。水虾水煮糖5克(1茶匙) 、北极蒜4瓣(去皮 ，诱人
8 、辣跳姜5克(切末)
做法 ：
1 、水虾水煮红油1汤匙、烧至9成热(冒烟) ，
材料 ：
北极虾250克 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，用余温浸泡2分钟 ，放入北极虾 ，糖 、加入肉汤 ，品利特级初榨橄榄油100克 、直到炒出红油 。将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。料酒25克(1.5汤匙) 、金针菇100克、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、盐 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，切成末) 、
3 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，加入料酒 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。烧沸 ，
北极虾解冻以后 ，关火，酱油 、2 、红油调味 。酱油3克(1茶匙)、盐2克(约1/2茶匙)、肉汤400克 、
6、黄豆芽100克 、撒在北极虾上 ，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，连汤和虾一起倒入大碗中 。最后放上香菜装饰即可 。锅洗净擦干 ，放入郫县豆瓣炒香 ，
5 、