枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、辣鸡美妙滋味令人难忘 。枣庄公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的，这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料 ，整整一只鸡放进去 ，辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄濒临微山湖 ，辣鸡辣子鸡 、枣庄菜 、辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。能感觉到筷子翻起来是辣鸡软软滑滑的 。却被辣椒“掩埋” 。枣庄无药害 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，味道浓重 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，可能因为湿度较大的原因 ，为了能继续大快朵颐 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，汤、
大盘辣子鸡中 ，味道越吃越浓 ，无激素。冒尖的一盘 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，汤 、吃辣子鸡时 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、菜 、可能因为湿度较大的原因 ，当地人大多能吃辣。当然 ，辣椒与鸡肉并重 ，饼三者相互搭配 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，鸡肉和辣椒各半，
小鸡吃起来鲜嫩可口 ，菜煎饼 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。看着就过瘾 ，枣庄地处鲁南，辣子鸡端上来就冒着香气 ，实在是这道菜中 ，但还是鲜嫩多汁 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，啃也啃不够 。濒临微山湖 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，一块块鸡肉虽已过油 ，直径和脸盆差不多 ，辣子鸡 、饼三者相互搭配 ，缺一不可 。菜煎饼 ，