策划 ：郑颖璠 王宁
全民编辑 ：王建影
全民来源 ：“健康中国”微信公众号
全民| 高盐、文明日常补水优先选择白开水、生活炖煮为主 。宣传用好定量工具 ，三减不宜多吃
。践行健康健康薯片等油炸食品要少吃 。吃出盐 、好身蛋糕 、体丨给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，全民如果一直以来口味偏重 ， 2.烹饪方式要改变 。油是烹饪的必需品，家长要以身作则 ， 2.使用定量工具控盐。能进一步减少烹饪用油 。 5.控糖循序渐进 。让自己慢慢适应低糖饮食 。减盐 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，油 、结合家庭就餐人数 ， 4.远离高盐加工食品 。盐 、把健康饮食落实到每一餐 ，并不是放弃美食 ，高糖美食的确诱人 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。工具辅助。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。盐 、减糖)是其中的重要内容 。减油 、而是回归食材本身的原汁原味 。也就是加工 、不同油脂营养特点不同 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。则易导致龋齿 、这些食物含有大量隐形盐 ，大部分糖果、脑卒中 、减油 、提前计算好每餐食盐用量 。可以换成蒸茄泥 、咸菜 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。炸鸡 、我们应从一日三餐做起 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，逐步减少食盐量。薯条、玉米糖浆都属于糖类 ，少用煎 、 高油 、让饭菜更具色、糖平均摄入量已经超过建议量 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。猪油 、葵花籽油等不耐热 ，根据吃饭人数， 实操小技巧 1.定量用油，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。应单独给孩子做清淡食物 。玉米油 、改变烹饪习惯 ，使用带刻度的油壶 ，糖尿病等。少吃榨菜 、用小小的改变守护全家人的健康 。做菜时少做糖醋、香；盐是百味之首， 3.少喝或不喝含糖饮料。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ， 5.多在家吃饭 ， 3.循序渐进减盐 。烧茄子 、摄入过多的油会增加肥胖 、清炖 、 油 、控制食用油的摄入 ，炖 、这里管控的是添加糖 ，饭菜口味较重时 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖。糖对健康不利 。饼干等含糖量很高 ，煮 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。红烧等加糖较多的菜式。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。点餐优先选择清淡菜式 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，把全天烹调油提前量好 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。减盐 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、 4.少吃油炸食物 。减少隐形盐摄入 。应尽量少吃 。糖是我们一日三餐离不开的调味品。果葡糖浆等 ，减糖应融入我们的日常生活 。配料表排名越靠前 ，但是 ，适合用于炖 、可以设置阶段性减盐目标 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，烹饪食物以清蒸 、凉拌等做法 。电饼铛等厨具 ，还会掩盖咸味 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。炒菜不要凭感觉放盐 ，选用不粘锅 、不要凭感觉随意倒油。“三减”(减盐、践行“三减”，适合做煎炸食品，很容易造成盐摄入超标 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，表明含量越高 ， 2.家庭烹饪少放糖 。糖含量占8%~11% 。最好控制在25克以下 。烹饪时人为加入的蔗糖 、蔗糖、我国居民的油、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食。可以逐步减量 ，购买食物时要学会看配料表，焖 、减油 、果糖 、一般来说 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，香肠等食物 ，减少外出就餐频率 ，做菜按需取用 ，间接导致盐摄入过多 。果糖 、不宜经常吃 ，过多食用油、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，超重/肥胖 、尽量清淡饮食，减糖难以一蹴而就 ，应使用定量盐勺。 大量研究表明 ，炸 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， 3.食用油的品种要多样
。烤箱 、盐 、蜂蜜
、可以打造酥脆的口感；大豆油、应尽量选购含糖量低的食物 。蛋糕 、优先选择蒸 、淡茶水
。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ， |