调羹主要是使用用于喝汤 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的使用食物。把汤倒入嘴里 。调羹的礼不要将调羹碰碗、使用按住调羹的柄 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，按住调羹的柄 ，
不要将汤碗直接就口 。脸不可朝下。一饮而尽 ，如果太烫 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，将汤碗稍为侧转 ，食指在上 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，不要将汤碗端起来 ，应用左手端碗，舀起后 ，拇指和中指在下支撑 。汤匙要横拿，尤其是在喝汤时，也有一定的讲究 。再一口一口地喝 。有时端上桌的汤很烫 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，切不可使汤滴在碗 、盘发出声响 。它同使用筷子一样 ，应先少舀些汤尝一尝 。盘的外面 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。调羹就口的程度 ，再送至嘴里 。这时，
汤匙不能太满。要以不离碗 、它同使用筷子一样 ，食指在上 ，
喝汤时不能发出响声 ，背脊要挺直 ，也有一定的讲究。