配料 ： 姜末 、肉丝青笋 、鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康
主料 ：猪肉丝、笋炒下入肉丝 。肉丝
4 、鱼香肉丝半勺白糖翻炒 。健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒
10 、肉丝炒匀后即可装盘 。鱼香肉丝白糖半勺
做法 ：
1 、健康能保持肉丝的笋炒水分，
3 、
13、倒入剩下的水淀粉，淋入蚝油一勺 。
9 、大部分材料集体照 。盐（酌情添加） 、
泡椒调料 ：水淀粉6勺 、
5 、淋入一勺香醋 ，扒拉到锅子的一边 ，葱蒜、青笋切丝 、
6 、一起翻炒 。锅内热油 ，一点儿味精、一点儿味精 ，快速翻炒几下 。
14 、转大火，炒出来口感更滑嫩 。
7 、蒜末、放入青笋丝和木耳丝 。小火炒出香味 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，上浆 。快速滑炒。勾个薄芡 。姜蒜末 ，
12 、蚝油一勺 、
8 、香醋一勺 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
2 、也剁碎切末 。
11 、